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精釀啤酒殺菌鍋你了解多少{熱}

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2020 02 25
山東中聯(lián)普惠殺菌鍋

精釀啤酒現在市場上最常見為1L和2L罐裝產品,為盡最大程度保證啤酒的口味、色澤和殺菌徹底性,滅菌方法一般運用水浴式殺菌鍋, 雙層水浴式殺菌鍋優(yōu)勢:菌工藝水貯存在熱水上罐,可提早預熱升溫,菌時用水泵打入到啤酒殺菌鍋內,使產品升溫十分敏捷,然后縮短了升溫時間,最大程度保證啤酒的口味和色澤和前進工作功率,滅菌進程中產品被工藝水浸泡,溫度能從全方位滲透到產品中,本設備滅菌進程中運用的工藝水可循環(huán)運用,節(jié)約了能源、時間、人力和物力,下降了生產成本。

山東中聯(lián)普惠智能裝備有限公司選用水浴式殺菌作為精釀啤酒殺菌鍋,具有以下特色:

1. 殺菌工藝水在上罐預熱,滅菌時可快速充滿下罐(<3min),產品升溫快,前進生產功率;

2. 殺菌完畢后滅菌工藝水可回收到上罐貯存、保溫,節(jié)約水資源和蒸汽熱能,下降生產成本;

3. 專利規(guī)劃的水汽混合器加熱,蒸汽利用率高,低噪音,無震動;

4. 新規(guī)劃的液流切換設備,運用殺菌工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)活動,無死角,滅菌階段熱分布控制在±0.5℃;

5. 配負壓安全設備,避免出現人工誤操作,構成負壓,保證設備的安全性;

6. 整個進程選用PLC主動控制,配方設有多級暗碼,杜絕了誤操作的可能性;

7. 可選擇釜內帶鏈條傳動,便利進出筐,節(jié)約人力;

8. 裝備三重安全聯(lián)鎖,避免工人誤操作,避免事端發(fā)生;

9. 設備斷電康復后,程序可主動康復到斷電前狀況,減少丟失。

啤酒殺菌鍋.jpeg


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